TÔ CHÂU – THIÊN ĐƯỜNG HẠ GIỚI

to-chau-thien-duong-ha-gioi

“Thượng hữu thiên đàng, hạ hữu Tô Hàng”

(Trên có Thiên đường, dưới có Tô Châu, Hàng Châu)

Mảnh đất Tô Châu trứ danh với vẻ đẹp tinh xảo, độc lạ, nổi bật với những dòng sông len lỏi qua những kiến trúc cổ kính đậm nét Trung Hoa. Vùng đất này được ví von là Thiên đường nơi hạ giới, là địa điểm nhất định phải ghé qua nếu bạn đến Trung Quốc. Hôm nay hãy cùng Hoa Lạc tìm hiểu thêm nhé!

Thả hồn theo dòng nước Tô Châu

Tô Châu là thành phố với bề dày hơn 2500 năm lịch sử, nằm ở hạ lưu sông Dương Tử trên bờ Thái Hồ, thuộc tỉnh Giang Tô, Trung Quốc. Với tổng diện tích chiếm tới 42% là nước, thành phố này đã sở hữu một lượng lớn các sông ngòi, ao suối. Ngồi trên thuyền, thả hồn mình an nhiên trôi theo những dòng nước lãng mạn ấy, mắt ngắm nhìn những dãy nhà cổ điển ở hai bên bờ, đây chắc chắn là một trải nghiệm rất thú vị.

tha-hon-theo-dong-nuoc-to-chau

Hoa Viên chi thành

“Giang Nam viên lâm giáp thiên hạ

 Tô Châu viên lâm quan Giang Nam”

(Giang Nam đẹp nhất là các khu vườn

Tô Châu có những khu vườn đẹp nhất Giang Nam)

Tô Châu vốn dĩ nổi tiếng đến như vậy không chỉ là do có hệ thống kênh rạch Bình Giang Đồ, những cây cầu uốn lượn mềm mại như tơ lụa hay cổ trấn lâu đời, mà còn là do sự điểm tô của những hoa viên nằm rải rác khắp nơi trong thành phố. Hoa viên ở Tô Châu vừa tinh xảo lại vừa là mang vẻ đẹp tinh hoa của kiến trúc bởi nó mang đậm nét nghệ thuật vườn rừng cổ điển của phương Nam Trung Quốc. Hoa viên nơi đây không những mang vẻ đẹp của hoàng gia cung đình, mà còn nổi bật với khung cảnh tao nhã thanh bình, mang đến cho du khách cảm giác thư thái tột bậc.

Theo thống kê, Tô Châu có đến hơn 100 khu vườn, trong đó có 9 khu vườn cây cảnh được UNESCO công nhận là di sản thế giới (năm 1997 và 2000) với tên gọi chung là Tô Châu Viên Lâm, bao gồm: Chuyết Chính Viên, Lưu Viên, Võng Sư Viên, Hoàn Tú Sơn Trang, Thương Lang Đình, Sư Tử Lâm, Nghệ Phố, Ngẫu Viên, Thoái Tư Viên.

lam-vien-to-chau-trung-quoc

Hiện thân của văn hóa Trung Quốc

Tơ lụa là một trong những nền văn minh cổ đại của Trung Quốc và là một hiện thân quan trọng của văn hóa Trung Quốc.

Trong các triều đại nhà Đường và nhà Tống, Tô Châu là trung tâm tơ lụa quốc gia; trong triều đại nhà Minh và nhà Thanh, hầu hết các loại vải lụa cao cấp của hoàng gia đều đến từ các thợ dệt Tô Châu. Lụa và sa tanh được sản xuất ở Tô Châu trong hai tuần có thể trải dài từ Trường An – điểm bắt đầu của “Con đường tơ lụa cổ đại”, đến cuối Constantinopolis (kinh đô của Đế quốc La Mã); lụa và sa tanh được sản xuất trong 10 năm qua có thể quay quanh trái đất 45 lần. Chính vì thế, Tô Châu đã được mệnh danh là “Thành phố Tơ lụa” nổi tiếng.

to-lua-to-chau

Vẻ đẹp Phật pháp của những ngôi chùa cổ

Bất kể ai đến với Tô Châu cũng đều ấn tượng với hình ảnh những ngôi chùa cổ trầm mặc hiên ngang, những ngọn tháp cao thấp thoáng nằm sau rặng ngân hạnh, sáng lấp lánh như dát bạc cùng với tiếng chuông ngân vang trong những buổi hoàng hôn nhạt màu nắng.

Trong số những ngôi chùa cổ ấy, đặc biệt phải nói đến Hàn Sơn Tự với những kiến trúc trang nghiêm và cổ kính. Ngôi chùa nổi tiếng này còn là nguồn cảm hứng vô tận cho các thi nhân. Đứng giữa khung cảnh non nước hữu tình, giữa những tiếng chuông vang ngân, Trương Kế đã “tức cảnh sinh tình” sáng tác bài thơ “Phong Kiều Dạ Bạc”, trở thành tác phẩm nổi tiếng trong văn học Trung Hoa.

“Nguyệt lạc ô đề sương mãn thiên

Giang phong ngư hỏa đối sầu miên

Cô Tô thành ngoại Hàn Sơn Tự

Dạ bán chung thanh đáo khách thuyền”

Bài thơ được thi sĩ Tản Đà dịch qua thể lục bát:

 “Trăng tà tiếng quạ kêu sương

Lửa chài cây bến sầu vương giấc hồ

Thuyền ai đậu bến Cô Tô

Nửa đêm nghe tiếng chuông chùa Hàn Sơn”

Chỉ bốn câu thơ ngắn ngủi nhưng cũng đủ để người ta hình dung về một khoảng trời mênh mông bát ngát. Giữa màn sương lạnh giá, vạn vật dường như đã say giấc nồng thì chợt vang lên tiếng chuông ngân thánh thót trong đêm làm cho cả không gian dường như bừng tỉnh.

han-son-tu

Ẩm thực Tô Châu – một thời để nhớ

Chân giò hầm Wansan

Đã đặt chân đến Tô Châu, du khách nhất định phải nếm thử món ăn đặc sản này, món ăn mà người dân nơi đây quan niệm rằng nhất định phải có trong các bữa tiệc để chiêu đãi khách quý. Móng giò Wansan đã trở thành món ăn chính trong các lễ hội và tiệc cưới của người Châu Trang, mang ý nghĩa đoàn tụ.

Chân giò hầm Wansan được tạo ra với màu sắc tươi sáng và hương vị thơm ngon. Đặc biệt hơn chính là cách ăn vô cùng độc đáo: trong hai chiếc xương dài, một chiếc xương mỏng được nhẹ nhàng rút ra, hình dạng của chân giò vẫn không hề thay đổi, sau đó dùng xương vừa rút ra làm dao, xẻ thịt để mọi người có thể ăn.

chan-gio-ham

Vịt om Tô Châu

Màu sắc của món ăn này nổi bật với màu đỏ của nước sốt, da vịt không có nhiều dầu mỡ, thịt tươi và mềm, ăn giòn và rất ngon. Khác với vịt sốt có thể ăn quanh năm, thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức món vịt om này là ngay sau mùa hè, được xem là món ăn giải nhiệt mùa hè nổi tiếng ở Tô Châu.

vit-om-to-chau

Bánh Trung thu Tô Châu

Bánh trung thu kiểu Tô Châu có vỏ giòn, màu đẹp, nhân béo nhưng không ngấy là đặc trưng của bánh trung thu nổi tiếng này. Trên khắp các cung đường Tô Châu xinh đẹp, thứ bánh nhỏ nhắn nhưng đầy mê hoặc này được bày bán khắp nơi, thu hút nhiều người nếm thử.

Nếu như ở Bắc Kinh trung thành với những chiếc bánh nhân ngọt, ăn thử một ngụm là vị ngọt ngào bao trọn đầu lưỡi thì bánh trung thu Tô Châu được nổi danh với nét độc đáo riêng biệt. Chiếc bánh nơi đây nổi bật với nhân thịt, ướp cùng gia vị đậm đà, đem nướng lên với hai đầu hơi xém, phủ lên chiếc áo màu vàng bắt mắt, thơm lừng.

banh-trung-thu

Tổng kết

Với từng ấy vẻ đẹp, từng ấy nét đặc sắc thì việc so sánh Tô Châu là một Thiên đường hạ giới quả không sai. Những dòng kênh len lỏi, những cây cầu uốn lượn, những tòa nhà cổ kính cùng vô số nét đặc sắc trong văn hóa đã thu hút rất nhiều du khách đến thưởng ngoạn mỗi năm. Nếu có cơ hội, mời bạn đến vùng đất này một lần để hòa mình vào nét đẹp độc đáo này nhé!

CTV: Bích Lụa

Theo dõi Hoa Lạc để biết thêm nhiều thông tin nữa nhé!

Trung Tâm Hoa Ngữ Hoa Lạc
Cơ sở 1: 23 đường số 3, KDC Kim Sơn, P. Tân Phong, Quận 7, Hồ Chí Minh.
Cơ sở 2: 30 đường số 3, P.9, Q. Gò Vấp, Hồ Chí Minh.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Hotline: 028.6276.0260
Chat Facebook
Gọi điện ngay